لديّ بالفعل ماكينة إسبريسو روبوت ومطحنة جيدة. مع ذلك، أرغب في تحضير جرعات إسبريسو فردية (حوالي 10 غرامات) بدلاً من جرعتين (16-20 غرامًا) في كل مرة. لا تُناسب كمية 10 غرامات عملية الضغط باستخدام سلة الضغط الاحترافية نظرًا لتصميمها المخروطي، حيث لا تُولّد ضغطًا كافيًا ويتدفق الماء من خلالها بسرعة كبيرة. ما الحل لتحضير جرعات إسبريسو فردية باستخدام ماكينة روبوت؟ هل سيتم تطوير سلة ضغط مختلفة، أم أن سلة الضغط الحالية مُصممة لهذا الغرض أيضًا؟ هل يُمكن ضغط كميات أصغر (10 غرامات) باستخدام سلة الضغط؟
Ich habe bereits einen Robot, sowie eine gute Mühle. Ich würde aber gerne single shots (ca 10 Gramm) und nicht jedes Mal einen Doppelten mit 16-20 Gramm Espresso zubereiten. 10 Gramm sind wegen des konischen Designs des Professional Basket nicht tauglich zum tampen, da der Druck nicht ausreichend aufgebaut werden kann und das Wasser zu schnell durchläuft.
Was ist die Lösung für Single Shots mit dem Robot? Wird ggf noch ein anderer Korb entwickelt oder ist ggf der Pressurized Basket dafür (auch) gemacht?
Können im Pressurized auch geringere Dosen (10 Gramm) getampt werden?
رد المتجر
للأسف، لا تتوفر سلة مخصصة لتحضير جرعة واحدة لجهاز Robot. كما يُنصح عمومًا بعدم استخدام كمية قهوة أقل بكثير من الكمية المحددة في دليل المستخدم، لأن السلة مصممة لجرعات أكبر. إذا كنت ترغب في تحضير جرعة واحدة بحوالي 10 غرامات من القهوة، يمكنك تجربة ما يلي: - طحن القهوة بشكل أنعم لزيادة المقاومة - استخدام فلاتر ورقية إضافية (مثلًا، أسفل أو فوق قرص القهوة) لإبطاء التدفق وزيادة الضغط. السلة المضغوطة مخصصة في الأساس للقهوة المطحونة مسبقًا أو المطحونة بشكل خشن، وليست مصممة خصيصًا للجرعات الصغيرة. للحصول على أفضل النتائج مع القهوة المطحونة حديثًا، لا تزال السلة الاحترافية هي الخيار الأمثل.
Ein spezieller Single-Shot-Korb für den Robot ist leider nicht verfügbar. Generell wird auch empfohlen, keine deutlich kleinere Kaffeemenge als im Handbuch angegeben zu verwenden, da der Korb für größere Dosen ausgelegt ist.
Wenn Sie trotzdem einen Single Shot mit etwa 10 g Kaffee zubereiten möchten, können Sie versuchen:
- feiner zu mahlen, um mehr Widerstand zu erzeugen
- zusätzlich Papierfilter (z. B. unter oder über dem Puck) zu verwenden, um den Durchfluss zu verlangsamen und den Druck zu erhöhen
Der Pressurized Basket ist hauptsächlich für vorgemahlenen Kaffee oder gröbere Mahlgrade gedacht und nicht speziell für kleinere Dosen ausgelegt. Für bestmögliche Ergebnisse mit frisch gemahlenem Kaffee empfiehlt sich weiterhin der Professional Basket.
AE 
ماكينات صنع القهوة المحمولة
ماكينات صنع القهوة الخاصة
مطاحن القهوة
barista أدوات
مخفوقات الحليب
مُكَمِّلات
كبسولات القهوة القابلة لإعادة الاستخدام
